Vlakke bakplaat

Deze vlak geëmailleerde gietijzeren Lacanche plaat wordt op de gietijzeren pottensteunen geplaatst op de twee snelbranders Dit accessoire laat toe, door het veranderen van het warmtevermogen van de twee branders, te bakken door onmiddellijk contact op het grote vlakke oppervlak (500 x 210 mm). Ideaal om vis, eieren of brochetten te bakken maar ook om stukken vlees te grillen. Door het gebruik van een brander op de hoogste vlam en de andere zwakker of een enkele van de branders, is het mogelijk een gradiënt te verkrijgen dat toelaat grote stukken vlug te bakken op het hete deel en het bakken te beëindigen of te warm te houden op de meer gematigde brander.