bt01bebt02bebt03bebt04be

Lacanche

Se connecter

Professionele tips

Coup-de-feu plaat

De coup-de-feu plaat Lacanche is een geëmailleerde gietijzeren plaat die verwarmd wordt door een gasbrander met een hoog vermogen (5kW). Dankzij het gietijzer dat de warmte gelijkmatig onder de plaatoppervlakte verzamelt en behoudt, kunnen de bereidingen, volgens de temperatuur, aanbraden, sudderen of warm gehouden worden.

Temperatuurregeling
Door een constant temperatuurgradiënt te verzekeren kan het koken of het sudderen nauwkeurig worden bijgesteld. Daarom is de coup-de-feu plaat ideaal voor het realiseren van gerechten die lang moeten koken zoals stoofpotjes of coq-au-vin.
Op het grote oppervlak kunt u tegelijkertijd meerdere kook- en stoofpannen plaatsen om warm te houden. Door het centrale deksel van de plaat af te nemen, kunt u de brander als een traditioneel vuur gebruiken.

Reinigen van de coup-de-feu plaat
De coup-de-feu plaat Lacanche, voorheen in onbewerkt gietijzer, is nu in geëmailleerd gietijzer om het reinigen te vergemakkelijken.

> Meer weten over het toebehoren Lacanche

> Personaliseer uw Lacanche fornuis