De friteuse
Enkel met een echt krachtige friteuse bekomt u goede kookresultaten. Het is de verhouding tussen de capaciteit in liters en het vermogen dat goede resultaten waarborgt. De Lacanche friteuse, met een inhoud van 5 liter en verwarmingselementen met een totaal vermogen van 3 kW, garandeert een snelle kooktijd en uitstekende resultaten. Ze is uitgerust met een koude zone, een veiligheidsthermostaat en een belangrijke emulsiezone voor een veilige werking. Het functionele gedeelte, bestaande uit het verwarmingselement en de regelings- en veiligheidscomponenten, is verwijderbaar. Reinigen van de friteuse
De roestvrijstalen kuip met afgeronde hoeken en voorzien van een afloopkraan is bijzonder gemakkelijk in het onderhoud.
De friteuse is als optie verkrijgbaar voor de modellen Chambertin, Chassagne, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny1800, Sully 1800 en 2200.