SupportActualiteitContact

De lage temperatuur oven

 

Met uitzondering van de kasten die zich onder een friteuse of een multikoker bevinden, kunnen de
ovens met een elektrische lage temperatuur oven(30/110°) uitgerust worden.

Dit is een uitstekend idee om gerechten warm te houden, om op lage temperaturen te koken en borden voor te verwarmen alvorens het opdienen. De binnenafmetingen (B. 325 x H. 495 x D. 530 mm) zijn geschikt voor professioneel "gastronorm" GN1/1 plaatwerk.

De lage temperatuur oven wordt standaard aangeboden op de modellen Volnay en Vougeot, en als optie op de modellen Chassagne, Chambertin, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny 1800, Sully 1800 en Sully 2200.